Eine wirklich sportliche Herausforderung ist der „Championship-Course“. Diesen Kurs bespielten schon mehrfach die Professionals der European Challange Tour, die auch feststellten, dass der Kurs einzigartig aber auch nicht ganz einfach zu spielen ist. Fair bleibt der Kurs trotzdem, dank der bis zu fünf Abschläge pro Loch. Dadurch können GolferInnen jeder Spielstärke den Platz fair bespielen. Ein weiteres Highlight ist es, dass sowohl Champoionship-Course als auch der Course Wallerbach, komplett E-Cart tauglich sind.

Zitat Club-Präsident Franz Wittmann: „Einen Golfplatz wie bei uns im Adamstal gibt es auch der ganzen Welt kaum ein zweites Mal. Aber nicht nur unsere internationalen Gäste sind begeistert. Eine Runde im Adamstal ist mit Sicherheit ein einzigartiges Erlebnis, welches Sie nie vergessen werden“

Designer des Course Wallerbach ist der Kanadier Jeff Howes, ein Schüler von Jack Nicklaus, der seine Aufgabe perfekt gelöst hat. Die Spielbahnen fünf bis neun, die den Wallerbach begleiten, hat Howes mit verblüffender Phantasie in die Landschaft eingepasst. Sehr häufig werden kleine Plätze, die mit einem 18 Loch Championship Course eine Anlage bilden, als Trainingsplatz oder Ausweichmöglichkeit gesehen. Das ist im Golfclub Adamstal nicht so, Franz Wittmann legt Wert darauf, dass der Wallerbach Kurs den selben Pflegestandard hat wie sein Großer Bruder, weil gerdae diesen Kurs die Mitglieder sehr gern spielen. Der Golfplatz und die Natur werden eins und spätestens auf der zweiten Runde lassen sich die beiden nicht mehr auseinanderhalten.

Seit dem Jahr 2016 steht das Restaurant "Golf und Genuss im Adamstal“ unter der Leitung von Claus Curn und Gerald Kaiper. Ersterer ist Haubenkoch und kocht abwechslungsreiche und qualitativ hochwertige Speisenkreationen, mit Produkten aus der Region.
Die Angebotspalette bietet vom xunden bis zum Schlemmerfrühstück, vom kleinen Imbiss bis zum 5 Gang Menü, der Tunierbegleitung bis zur Wallfahrer Jausen, oder aber auch eine hausgemachte Torte mit Triestiner Kaffee. 
Das alles können Sie täglich von 7.30-22.00 Uhr genießen.
All das hat man wohl nicht so schlecht gemacht! Gault Millau hat das Restaurant mit einer Haube bewertet und die Golfrevue als bestes Golfrestaurant ausgezeichnet. Kommen sie und seien Sie unser Gast.